Svampesuppe med timiandrys

Bedømmelse

(4 vurderinger)

45 min

Svampesuppen lavet på base af mornaysauce. Nemt og godt!

Ingredienser

Antal portioner
  • 3 dl vand
  • ¼ tsk groft salt
  • 75 g grønne linser, fx fra Puy (ca. 1dl)
  • 450 g rensede champignoner
  • 3 pillede rødløg
  • 25 g smør
  • 3 små hakkede fed hvidløg
  • 10 kviste af frisk timian
  • 1 laurbærblad
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • ½ liter Karolines Køkken® Let Mornaysauce Let Mornaysauce
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 spsk friske timianblade

Tilbehør

  • 240 g ristede tortillas (majspandekager)

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Skyl linserne og kom dem i det kogende vand. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 20 min., til linserne lige er møre, men ikke kogt ud. Lad linserne dryppe af i en sigte.

Skær imens halvdelen af champignonerne i tynde skiver og gem dem. Hak resten groft. Skær halvdelen af løgene i meget tynde både. Gem også dem og hak resten groft. Lad smørret smelte i en stor, tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits hvidløg og timiankviste i ca. 1 min. Tilsæt de hakkede champignoner og de hakkede løg og svits i yderligere ca. 8 min. Kom laurbærblad, bouillon, ostesauce, salt og peber i gryden og kog suppen ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Tag timiankvistene op og blend suppen med en stavblender, til den er glat.

Bland de skiveskårne champignoner med løgbåde og timianblade. Tag lidt fra til pynt og vend resten i suppen sammen med de kogte linser. Bring suppen i kog under omrøring og smag til.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8450 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 18,7 g
  • Protein: 20 %
  • Kulhydrat: 50 %
  • Fedt: 30 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: