Cremet svampesuppe med ravioli

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(23 vurderinger)

30 min

Svampesuppe med masser af smag og fylde - her i form af friske raviolier.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 10 g smør
  • 500 g rensede, blandede svampe fx østershatte, portobello og kantareller
  • 3 finthakkede bananskalotteløg (ca. 200 g)
  • 3 friske timiankviste - bladene heraf
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1½ dl hvidvin
  • 5 dl grøntsagsbouillon
  • 3 dl Karolines Køkken® Flødefraiche 30% Flødefraiche 30%
  • 16 store raviolier med ost (ca. 400 g)

Pynt

  • enokisvamp
  • frisk timiankvist

Tilbehør

  • 240 g landbrød, evt. ristet

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad smørret smelte i en stor gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Skær de store svampe i mindre stykker og steg dem sammen med løg, timian, salt og peber i ca. 3 min. ved kraftig varme - til væden er fordampet. Tilsæt hvidvin og kog i ca. 5 min. - til hvidvinen er kogt ind. Tilsæt bouillon og flødefraiche, bring suppen i kog og smag til.

Kog raviolierne efter anvisning på pakken og fordel dem i 4 dybe tallerkener. Hæld suppen over og pynt med enoki svampe og timiankviste. Server straks med brød.

Sådan bruger du flødefraiche

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 11640 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 17,2 g
  • Protein: 16 %
  • Kulhydrat: 40 %
  • Fedt: 44 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Til denne cremede ret vil en vin med forholdsvis lav syre gå i smuk forening. Prøv en pinot gris fra Alsace, men pas på den ikke er for sød. Se bag på flasken.

Læs mere om vin til mad

Andre gode forslag