Cremet svampesuppe med ravioli
30 min
Cremet svampesuppe med masser af smag og fylde - her i form af friske raviolier. De friske raviolier er hurtige at koge og de lægger en god bund i svampesuppen. Svampesuppe med fløde har en tæt og dejlig smag af de mange svampe og sammen med et godt brød har du et hurtigt og velsmagende måltid en kølig efterårsaften.
Sådan gør du
Cremet svampesuppe
Anretning af svampesuppen
Mere inspiration
Pasta i pakker - mere af det - men på en anden måde.....
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=7a068e78)
Tips
Du kan vælge den ravioli-variant du bedst kan lide - eller du kan udskifte dem med tortellini eller bare helt almindelige penne. Vil du spare lidt på ingredienserne kan du undlade enokisvampe som pynt - brug evt. blot friske krydderurter eller et godt drys sort peber i stedet.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
10121 kJ / 2419 kcal
Næringsindhold pr. 100g
479 kJ / 115 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,9 g |
| Protein: | 18,1 % | 5,1 g |
| Kulhydrat: | 50,5 % | 14,3 g |
| Fedt: | 31,4 % | 4,1 g |
Relateret video
Sådan snitter du løg
Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik.
Ingredienser
Cremet svampesuppe
|
Smør
|
10 g |
|---|---|
|
Rensede, blandede svampe fx østershatte, portobello og kantareller
|
500 g |
|
Finthakkede bananskalotteløg (ca. 200 g)
|
3 |
|
Friske timiankviste - bladene heraf
|
3 |
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Hvidvin
|
1½ dl |
|
Grøntsagsbouillon
|
5 dl |
| 2½ dl |
|
Store raviolier med ost (ca. 400 g)
|
16 |
|---|
Pynt
|
Enokisvampe
|
|
|---|---|
|
Friske timiankviste
|
Tilbehør
|
Landbrød, evt. ristet
|
240 g |
|---|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=1f21cc4e)
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=e8c35ead)
