Stegt hornfisk
15 min
Svampesuppe med æble og purløg
En meget hurtig svampesuppe med lækkert fyld af nudler, æbler og blommer. En suppe som børnene helt sikkert også kan lide.
Del
15 min
Svampesuppe med æble og purløg
En meget hurtig svampesuppe med lækkert fyld af nudler, æbler og blommer. En suppe som børnene helt sikkert også kan lide.
Fremgangsmåde:
Smelt smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits champignon, løg og hvidløg i ca. 3 min. Tilsæt bouillon, madlavningsfløde, ægnudler, salt og peber. Bring suppen i kog og kog den under omrøring i ca. 4 min. Smag til.
Frugtsalsa
Skær imens æble og blommer i små tern og vend dem godt sammen. Anret salsaen i en lille skål.
Anret suppen i varme dybe tallerkener og læg lidt frugtsalsa på. Drys med purløg og server straks sammen med brød og resten af salsaen.
Kilde:
Karolines Køkken®