Syrlig pasta med røget laks
30 min

Syrlig pasta med røget laks

Citronpeber, citronskal og citronsaft er alle med til at give en dejlig frisk smag, der klæder både fløde og laks rigtig godt.
Bedømmelse (43 vurderinger)

Min bedømmelse:

Syrlig pasta med røget laks

Citronpeber, citronskal og citronsaft er alle med til at give en dejlig frisk smag, der klæder både fløde og laks rigtig godt.

Antal portioner
  • 3 liter vand
  • 1 spsk groft salt
  • 400 g tørret fuldkornspasta, fx penne
  • 300 g røget laks i strimler

Pynt

  • citronskal og strimlet skal af grønne squash

Fremgangsmåde:

Bring vand tilsat salt i kog i en stor gryde og kog pastaen 12-13 min. til den er mør uden at være blød. Tag 1 dl kogevand fra og lad pastaen dryppe af i en sigte.

Bring fløde, den ene dl kogevand, hvidløg, citronskal, citronsaft, citronpeber og salt i kog i den store gryde. Tilsæt squash og den afdryppede pasta og varm retten godt igennem.

Kom pasta med syrlig fløde i et stort fad, fordel den røgede laks på toppen og server straks.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 9760 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 45,7 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 55 %
  • Fedt: 22 %
Print