Tapas med røget fisk og foie gras

Name: Tapas med røget fisk og foie gras
Yield: 4 personer
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1 dl finthakket kruspersille; 1 dl solsikkeolie; ½ liter cola; ½ tsk olivenolie; 1 tsk sojasauce; 1 tsk sherryeddike; 4 skiver toastbrød - uden skorbe; 25 g smør; 25 g smør; 4 skiver bacon; 1 rød peberfrugt i kvarte; ½ æble i tynde skiver; 4 skiver frisk foie gras; ½ tsk flagesalt; friskkværnet peber; 2 spsk abrikosmarmelade; 4 skiver røget torsk eller røget kuller

60+ min Forret

De spanske tapas retter er meget populære. Her er en ægte spansk tapas, udviklet af en spansk kok for Arla Karolines Køkken®. Tapasretten er fuld af forskellige smagsindtryk og bløde og sprøde konsistenser. En anderledes tapas, der kræver noget arbejde. Men det er sjovt og anderledes, bl.a. er der en cola dressing - som man ikke ser hver dag, men som smager fantastisk.

Velbekomme!