Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Agurkesushi

20 min
•
Kommentarer (0)
Agurkesushi

Agurkesushi er en sjov og lækker variant af den klassiske sushi. Hjemmelavet agurkesushi er en god begyndersushi - for børn og dem der måske ikke er så vilde med tang... For i sushi med agurk er tang erstattet af tynde agurkestrimler. Agurkesushi er både smukt og lækkert - og de tynde agurkestrimler laves nemt med en tyndskræller...

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Agurkesushi

1 Agurk
75 g Flødeost naturel
150 g Kogte, afkølede sushiris
150 g Røget laks i tynde skiver
1 Avocado i tynde skiver

Chilimayo

3 spsk Creme fraiche
1 spsk Mayonnaise
1 spsk Stærk chilisauce, fx sriracha
Sorte sesamfrø
Soja
Sushi ingefær

Sådan gør du

Agurkesushi

  • Skræl agurken i lange tynde strimler med en kartoffelskræller.
  • Læg halvdelen af strimlerne helt tæt på en sushi-måtte (de skal lappe ind over hinanden).
  • Tryk agurkepladen let med et stykke køkkenrulle - for at presse ovenskydende vand væk.
  • Smør halvdelen af flødeosten på agurkepladen.
  • Dyp fingrene i vand og fordel halvdelen af risene i ét lag på pladen - lad 2 cm være fri foroven.
  • Læg halvdelen af lakseskiverne og avocadoskiverne ovenpå risene og rul agurkepladen stramt sammen ved hjælp af bambusmåtten.
  • Læg rullen på et skærebræt og skær rullen i 6 sushi-stykker. Stil stykkerne på et fad eller en stor tallerken.
  • Lav 1 rulle mere og anret stykkerne på fade eller tallerkener.

Chilimayo

  • Rør cremefraiche, mayonnaise og chilisauce sammen.
  • Sæt små dutter af chilimayo på hver sushi-stykke og drys med sesamfrø.
  • Server med soyasauce og resten af chilimayo'en ved siden af.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Hvis du ikke har en bambusmåtte, så brug et stykke bagepapir til at rulle og forme agurkesushirullen. Røget laks kan erstattes med strimler af laksefilet. Husk at laksen skal være af sushi kvalitet, dvs. frosset mindst 24 timer og optøet inden det kan bruges.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

691 kJ / 165 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,8 g
Protein: 5,7 g
Fedt: 8,9 g
Kulhydrat: 15,6 g
Her finder du en opskrift på de klassiske maki ruller.
Maki sushi
1 time 15 min
Maki sushi
(53)
Relateret video Agurkesushi

Se hvordan du laver Agurkesushi i denne video. Agurkesushi er en sjov og lækker variant af den klassiske sushi.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/agurkesushi/