Hytteost-blinis med creme, rejer og røget laks
30 min
En lille lækker sag til gæsterne - eller som snackmad til natmad. Bløde lækre blinis med fisk og skaldyr.
Ingredienser
Antal portioner
Hytteost-blinis
- 2 æg
-
150 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
- 1 spsk fint klippet purløg
- 5 spsk hvedemel
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 25 g smør
Creme
-
4 spsk Karolines Køkken® Hytteost 4%
- 1 spsk mayonnaise
- ½ tsk grov sennep
- 1 nip groft salt
- friskkværnet peber
- 100 g røget laks
- 100 g frosne, optøede rejer
- ½ liter fintstrimlet icebergsalat
Pynt
- frisk dildkvist
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Hytteost-blinis
Del æggene i blommer og hvider. Rør hytteosten med æggeblommer, purløg, mel, salt og peber. Pisk hviderne stive og fold dem i. Lad halvdelen af smørret blive gyldent og steg 4 blinis. Steg dem ved jævn varme i ca. 2½ min. på hver side. Gentag med resten af smør og blinisdej.
Creme
Blend hytteost med mayonnaise, sennep, salt og peber til det er glat. Smag til.
Kom lidt creme på de 8 blinis og læg laks på de 4 af dem og rejer på resten. Fordel salaten på et fad og stil de pyntede blinis herpå. Pynt med dild og server med resten af cremen ved siden af.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8050 kJ / 1917 kcal
- Energifordeling:
- Fiber: 11,5 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 45 %
- Fedt: 32 %
Kilde:
Malou Rotvel Pagh
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=6b9d597e)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=5275116f)