Tærte med tang og svampe

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

60+ min

Tang er en spændende og sund råvare, som kan bruges på mange måder. Prøv det bl.a. i en tærte som denne.

Ingredienser

Antal portioner

Tærtedej

  • 100 g koldt smør
  • 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
  • ½ tsk fint salt
  • ½ spsk vand

Fyld

  • 1½ dl klippet tørret tang, fx kombu
  • 1 liter vand
  • 3 æg
  • 2½ dl Arla A38® naturel 0,5% Naturel 0,5%
  • 3 små knuste fed hvidløg
  • 1 tsk tørret rosmarin
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 125 g svampe i skiver, fx shiitake eller portobello

Tomatsalat

  • 400 g tomater i skiver
  • 1 lille hakket zittauerløg
  • 50 g sorte oliven uden sten

Pynt

  • frisk basilikumblad

Sådan gør du

Sådan gør du

Dej

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet indtil det ligner revet ost. Tilsæt salt og vand. Saml hurtigt dejen og tryk den ud i en tærteform (ca. 22 cm i diameter). Stil den tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Forbag bunden midt i ovnen.

Fyld

Udblød tangen i vand i ca. 20 min. Hæld vandet fra, og blancher tangen i ca. 5 min. Lad tangen afdryppe i en si. Pisk æg, det syrnede produkt, hvidløg, rosmarin, salt og peber sammen. Tilsæt tang og svampe, og hæld blandingen i den forbagte tærtebund.

Bag tærten midt i ovnen. Tag den ud efter ca. ½ time og drys osten på. Bag tærten den resterende tid - til osten er gylden. Lad tærten hvile i ca. 10 min., og server den sammen med tomatsalat pyntet med basilikum.

Forbagning

Ca. 15 min. ved 200°.

Bagetid

Ca. 45 min. ved 200°.

Tips

Lad tærten tø i køleskabet natten over og lun den midt i ovnen i ca. ½ time ved 150°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9140 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 9,8 g
  • Protein: 14 %
  • Kulhydrat: 32 %
  • Fedt: 54 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: