Torskekarbonader med sennepssauce

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

1 timer

Karbonader af håndhakket torsk får frisk modspil af ovnbagte rødbeder og let bid fra sennepssaucen.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Ingredienser

Antal portioner

Marinerede rødbeder

  • 500 g skrællede rødbeder i tern
  • 2 tsk rapsolie
  • 1½ spsk lagereddike
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Torskekarbonader

  • 500 g renset torskefilet uden skind
  • 2 spsk hvedemel
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1½ spsk rapsolie

Sennepssauce

Tilbehør

  • 1 kg kogte kartofler
  • 100 g rødbedeblade drysset med salt og peber

Sådan gør du

Sådan gør du

Marinerede rødbeder

Pak rødbederne ind i alufolie og læg bag dem midt i ovnen. Kom rødbederne i en skål og vend olie, eddike, salt og peber i. Hold dem varme.

Torskekarbonader

Hak fiskekødet fint med en kniv og form det til 8 karbonader. Bland mel, salt og peber og vend karbonaderne heri. Lad fedtstoffet blive varmt i en pande. Brun karbonaderne ca. 1 min. på hver side og læg dem på et stykke bagepapir. Træk bagepapiret over på den varme bageplade og steg karbonaderne færdige midt i ovnen.

Sennepssauce

Rør alle ingredienserne godt sammen i en lille, tykbundet gryde. Bring sennepssaucen i kog og kog den ved svag varme og under omrøring i ca. 3 min. Smag til.

Tip

Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt ekstra vand.

Bagetid for rødbeder

Ca. 35 min. ved 225°.

Bagetid for torskekarbonader

Ca. 4 min. ved 225°.

Sådan fileterer du torsk

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9800 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 29,2 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag