Tortillapizza med aubergine

45 min
•
Kommentarer (0)
Tortillapizza med aubergine

Tortillapizza med aubergine, er den nemme version af pizza. Når du bruger tortillapandekager som bund, er det meget hurtigt, at have med at gøre, og du får en fin tynd, sprød bund. Server tortillapizza med aubergine, når det gerne må være lidt nemt at lave aftensmad. Tortillapizza med aubergine er bare én måde at lave pizza på. Du kan variere fyldet i næsten det uendelige og vælge lige det, du har lyst til.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Bagte auberginer

2 Auberginer i 1 cm skiver på langs (ca. 600 g)

Tortillapizzaer

8 Mellem fuldkornstortillaer
4 dl Tomatsauce
400 g Modne tomater i skiver
150 g Revet mozzarellaost
1 tsk Groft salt
75 g Serrano skinke i tynde strimler
Frisk basilikum
Groftkværnet peber

Sådan gør du

Bagte auberginer

  • Læg aubergineskiverne på 2 plader med bagepapir og bag dem øverst og nederst i ovnen i ca. 20 min. ved 225° - varmluft.
  • Tag auberginerne ud og skær dem i lange strimler.

Tortillapizzaer

  • Smør tomatsauce på de 8 tortillaer, så der er et par cm rundt langs kanten uden sauce.
  • Fordel tomatskiver, bagte auberginestimler og revet mozzarella på bundene. Drys med salt.
  • Læg 2 af tortillaerne over på et stykke bagepapir og læg 2 på et andet stykke.
  • Træk pizzaerne over på de varme bageplader og bag øverst og nederst i ovnen, til pizzaerne er sprøde og gyldne i ca. 10 min. ved 225° - varmluft.
  • Tag pizzaerne ud og fordel halvdelen af skinken og basilikumen herpå. Drys med peber og server straks.
  • Bag de sidste 4 tortillapizzaer, mens I spiser de første.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan lave tortillapizzaerne vegetariske og skifte skinken ud med oliven og grofthakkede mandler.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7733 kJ / 1848 kcal

Næringsindhold pr. 100g

397 kJ / 95 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 2,1 g
Protein: 22,6 % 5,3 g
Fedt: 30,1 % 3,2 g
Kulhydrat: 47,3 % 11 g
Har du lyst til mere mad med auberginer?
Ratatouille
30 min
Ratatouille
(9)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/tortillapizza-med-aubergine/