60+ min

Trekornsbrød

Denne nemme og lækre opskrift på trekornsbrød gør sig fantastisk til mellemmåltidet. I opskriften benyttes der fedtfattigt kvark og brødet har en dejlig krumme.

Fryseegnet

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (2 vurderinger)

Min bedømmelse:

Trekornsbrød

Denne nemme og lækre opskrift på trekornsbrød gør sig fantastisk til mellemmåltidet. I opskriften benyttes der fedtfattigt kvark og brødet har en dejlig krumme.

24 skiver pr. brød

Ingredienser

Antal portioner

200 g tre-kornsblanding (ca. 3¼ dl)
3 dl vand
50 g smør
6 dl mælk
50 g gær
200 g Karolines Køkken^® Kvark 0,3% eller hytteost 5% (20+)
2 tsk groft salt
2 tsk sukker
1¼ kg hvedemel

Pensling:

1 sammenpisket æg

Fremgangsmåde:

Kog tre-kornsblandingen i vand ved svag varme og under låg i ca. 4 min. Smelt smørret i de varme kerner. Tilsæt mælk og hæld blandingen i en skål. Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 2 stykker og læg dem i 2 smurte franskbrødsforme (a ca. 1½ liter). Lad dem efterhæve i ca. ½ time. Pensl brødene med æg og rids dem. Bag brødene på en plade nederst i ovnen.

Bagetid

Ca. 35 min. ved 200°.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Kvark 0,3% 500 g

Energiindhold for hele retten: 26290 kJ
Energifordeling:
Fedt: 14 %
Kulhydrat: 73 %
Protein: 13 %
Fiber: 71,9 g

Trekornsbrød

Del

Trekornsbrød

Denne nemme og lækre opskrift på trekornsbrød gør sig fantastisk til mellemmåltidet. I opskriften benyttes der fedtfattigt kvark og brødet har en dejlig krumme.

Ingredienser

Pensling:

Fremgangsmåde:

Bagetid

Produkter i opskriften

Kvark 0,3% 500 g

Andre gode forslag