Båkbåkboller
Trekornsbrød
60+ min
Denne nemme og lækre opskrift på trekornsbrød gør sig fantastisk til mellemmåltidet. I opskriften benyttes der fedtfattigt kvark og brødet har en dejlig krumme.
Ingredienser
24 skiver pr. brød
Antal portioner
- 200 g tre-kornsblanding (ca. 3¼ dl)
- 3 dl vand
- 50 g smør
- 6 dl mælk
- 50 g gær
-
200 g Karolines Køkken® Kvark 0,3% eller hytteost 5% (20+)
- 2 tsk groft salt
- 2 tsk sukker
- 1¼ kg hvedemel
Pensling:
- 1 sammenpisket æg
Sådan gør du
Sådan gør du
Kog tre-kornsblandingen i vand ved svag varme og under låg i ca. 4 min. Smelt smørret i de varme kerner. Tilsæt mælk og hæld blandingen i en skål. Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 2 stykker og læg dem i 2 smurte franskbrødsforme (a ca. 1½ liter). Lad dem efterhæve i ca. ½ time. Pensl brødene med æg og rids dem. Bag brødene på en plade nederst i ovnen.
Bagetid
Ca. 35 min. ved 200°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 26290 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 71,9 g
- Protein: 13 %
- Kulhydrat: 73 %
- Fedt: 14 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®