Tunmousse med husblas

Tunmousse med husblas. Denne nemme opskrift på tunmousse er med husblas og er en lettere version af den kendte og elskede tunfiskemousse med smør og cremefraiche. Tunmousse smager bare godt og selv om denne er med husblas er den ikke svær at lave. Prøv evt. både tunfiskemousse og tunmousse - så kan du få fastlagt, hvilken version du er til!

Ingredienser

Tunmousse

3 blade Husblas
3 dåser Tun i vand (a ca. 150 g)
3 dl Yoghurt 10%
1 tsk Friskpresset citronsaft
1¼ tsk Groft salt
¼ tsk Friskkværnet peber

Pynt

Brøndkarse
Friskkværnet peber

Tilbehør

150 g Grøn salat
Både af citroner (usprøjtede)
150 g Ristet flutes i skiver

Sådan gør du

Tunmousse

Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min.
Hæld vandet fra tunen, kom den i en skål og findel med en gaffel. Vend yoghurt, citronsaft, salt og peber i tunen.
Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad eller i mikroovn.
Afkøl husblassen med lidt af tunblandingen. Vend den afkølede husblas i resten af tunblandingen under omrøring. Smag til.
Hæld tunmoussen i en stor skål (ca. 1 liter). Stil tunmoussen tildækket i køleskabet i mindst 5 timer.

Ved serveringen

Anret på tallerkener: den grønne salat, citronbåde og "æg" af tunmousse - form "æggene" med 2 spiseskeer dyppet i kogende vand.
Pynt med brøndkarse og friskkværnet peber og server med lunt, ristet flute.