Hurtig kalkunret med bulgur
Wok med svinefilet
45 min
En færdig karrysuppe piftet op med friske orientalske smage giver dejlig nem aftensmad.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 mild rød chilipeber
- 10 g smør
- 2 store fed hvidløg i tynde skiver
- 1½ tsk fintrevet frisk ingefær
- 300 g haricots verts i skrå stykker
- ¼ liter vand
-
½ liter Karolines Køkken® Pikant Karrysuppe
- 400 g svinefilet i strimler
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 200 g tørrede ægnudler
- 5 gulerødder i tynde, skrå skiver
Tilbehør
- 240 g landbrød
Sådan gør du
Sådan gør du
Skær chilipeberen i tynde skiver og fjern kernerne - under rindende vand. Smelt smørret i en wok eller stegegryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits hvidløg, chili, ingefær og bønner i ca. 1½ min. Tilsæt vand og karrysuppe. Bring retten i kog og tilsæt kød, salt og peber. Kog ved kraftig varme og under omrøring i ca. 2 min. Tilsæt nudler og gulerødder og kog videre ved kraftig varme og under omrøring ca. 6 min - til nudlerne er "løst op" og møre, men ikke bløde. Jævn evt. med maizena, hvis retten er for tynd. Smag til.
Sådan håndterer du frisk ingefær
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11060 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 26,8 g
- Protein: 22 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 24 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®