Lynstegte grøntsager med nudler - Opskrifter - Arla

Lynstegte grøntsager med nudler

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

30 min

Lynhurtig wokret i smukke farver....værs'go så er der serveret.

Ingredienser

Antal portioner

  • 25 g Arla Kærgården® Chili/lime
  • 500 g wokstrimler af okseklump
  • 400 g fintstrimlet spidskål
  • 5 forårsløg i tynde, skrå ringe (ca. 100 g)
  • 300 g blommetomater i halve eller kvarte
  • 1 rød chilipeber i ringe
  • 1 tsk groft salt
  • 250 g tørrede fuldkornsnudler
  • 2 liter vand
  • 2 tsk groft salt
  • 25 g Arla Kærgården® Chili/lime
  • 50 g renset rucolasalat

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad en wok blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Smelt fedtstoffet, del kødet i 2 portioner og steg hver portion i ca. 1½ min. Tag alt kødet op. Steg spidskål, forårsløg, tomater og chili under omrøring i ca. 2 min. Kom kødet tilbage, tilsæt salt og smag til.

Kom imens nudlerne i en stor gryde med kogende vand tilsat salt. Efter ca. 3 min. under omrøring, er nudlerne "løst op" og møre uden at være bløde. Hæld nudlerne i et dørslag og kom dem tilbage i gryden.

Vend nudlerne med fedtstof og kom dem i et stort fad. Hæld kød og grøntsager over nudlerne, pynt med rucola og server med det samme.

Sådan snitter du kål

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8740 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 32,9 g
  • Protein: 29 %
  • Kulhydrat: 45 %
  • Fedt: 26 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: