Nudler med spicy kylling og grøntsager

Name: Nudler med spicy kylling og grøntsager
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 1 liter Arla Karolines Køkken® krydret Thaisuppe; 400 g kyllingeinderfileter i små tern; 250 g ægnudler; 1½ tsk groft salt; 2 røde peberfrugter i korte strimler (ca. 300 g); 2 bundter forårsløg i ringe (ca. 200 g); 2 røde æbler i små tern (ca. 250 g); 4 spsk sød chilisauce; 1-2 dl vand; 75 g grofthakkede cashewnødder

20 min Hovedret

Nudler med kylling og grøntsager er super nem og hurtig aftensmad......og mon ikke børnene er særligt vilde med nudelretten. Man kan forstille sig at grøntsagerne nemt smutter ned sammen med nudlerne, uden der skal den store overtalelse til. Nudler med kylling og grøntsager er en rigtig god basisret til hverdag, hvor du skal have ryddet op i grøntsagsskuffen. Forårsløgene kan fx skiftes ud med rødløg eller porrer, peberfrugterne kan erstattes af blomkål eller broccoli, og æblerne kan du bytte ud med mangofrugt, blåbær eller frisk ananas eller fra dåse - kun fantasien sætter grænser, når du skal sammensætte din egen nudler med kylling og grøntsager.

Mere inspiration

Vil du lave din egen thaisuppe, finder du opskriften her.

45 min

Thaisuppe med nudler

(20)

Velbekomme!

Tips

Du kan bruge de grøntsager og frugt, du har i grøntsagsskuffen, fx blåbær, broccolibuketter og hakket rødløg. Synes du at smagen er for stærk, så undlad chilisauce - og server den ved siden af.