Vaniljekvark
45 min
Wok med skinkekød og nudler
Wok med svinekød og nudler er en lækker wok opskrift med skinke, gulerødder og porrer. Den smagfulde marianade med ingefær og hvidløg sikrer en dejlig smag. Glæd dig!
Del
45 min
Wok med skinkekød og nudler
Wok med svinekød og nudler er en lækker wok opskrift med skinke, gulerødder og porrer. Den smagfulde marianade med ingefær og hvidløg sikrer en dejlig smag. Glæd dig!
Fremgangsmåde:
Marinade
Bland citronsaft, hvidløg og krydderier i en frysepose.
Kom wokstrimlerne i posen og luk den. Vend godt rundt og lad kødet marinere i køleskabet i ca. 10 min.
Lad fedtstoffet blive varm i en wok eller stegegryde ved kraftig varme, men uden at brune. Svits gulerødderne i ca. 1 min. Tilsæt porrer og wokstrimler med marinade og svits videre i ca. 4 min.
Nudler
Kom imens nudlerne i en stor gryde med kogende vand tilsat salt. Efter ca. 1 min., under omrøring, er nudlerne "løst op" og møre uden at være bløde. Lad dem dryppe af i en sigte.
Vend de nykogte nudler og kinakålen sammen med de svitsede grøntsager og kød i den varme wok. Smag til. Pynt med porretop og server straks.
Tip
I stedet for at vende de svitsede grøntsager og kød sammen med ægnudler kan grøntsager og kød serveres til 320 g løse ris, fx basmatiris.
Kilde:
Karolines Køkken®