Wok med kylling, lime og bambus

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(54 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Hurtig og nem orientalsk inspireret alt-i-én ret med nudler. Sæt wok´en på bordet og der er serveret!

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

1 dåse bambusskud
1 spsk olivenolie
3 kyllingefileter i bredde strimler
2 grønne squash i stave
2 gule squash i stave
1 spsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
1 tsk friskpresset limesaft
1 spsk fintrevet frisk ingefær
1 dåse kokosmælk (ca. 165 ml)
2 dl strimlede friske basilikumblade
¾ tsk groft salt
friskkværnet peber

3 liter vand
1 spsk groft salt
300 g tørrede ægnudler

Pynt

frisk basilikumblad

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Hæld væden fra bambusskudene. Lad wokken blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Kom olien i og svits kyllingestrimlerne i ca. 2 min. Tilsæt squash, bambusskud og limeskal og svits i yderligere ca. 2 min. Tilsæt resten af ingredienserne og varm retten godt igennem.

Bring imens vand tilsat salt i kog i en gryde og tilsæt nudlerne. Efter ca. 3 min. under omrøring er nudlerne "løst op" og møre uden at være bløde. Lad dem dryppe af i en sigte.

Vend de varme nudler sammen med den krydrede kyllingesauce. Smag til og pynt med basilikum.