Wok med kylling, lime og bambus

En lækker wok med kylling, lime og bambus - og med nudler vendt i lige før I spiser. Wok er en super nem måde at lave aftensmad på. Du har en alt-i-én ret, så der er ikke meget opvask bagefter. Og så er en wokret nem at få til at smage af en hel masse, også de dage hvor I vil spare på kødet, eller spise helt uden kød. Så server wok med kylling, lime og bambus til aftensmad.....mon ikke alle i familien vil sætte pris på det.

Ingredienser

Wok

1 dåse Bambusskud (ca. 225 g)
1 spsk Olivenolie
3 Kyllingefileter i bredde strimler (ca. 400 g)
2 Grønne squash i stave (ca. 400 g)
2 Gule squash i stave (ca. 400 g)
1 spsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
1 tsk Friskpresset limesaft
1 spsk Fintrevet frisk ingefær
2 dl Madlavningsfløde
2 dl Strimlede basilikumblade
¾ tsk Groft salt og friskkværnet peber

300 g Tørrede ægnudler

Sådan gør du

Wok

Hæld væden fra bambusskudene.
Lad wokken blive godt varm. Kom olien i og svits kyllingestrimlerne i ca. 2 min.
Tilsæt squash, bambusskud og limeskal og svits i yderligere ca. 2 min.
Tilsæt resten af ingredienserne og varm retten godt igennem.