Wok med blomkålsris

Name: Wok med blomkålsris
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Østen
Ingredients: 250 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%; 1 tsk fintrevet frisk ingefær; 1 tsk friskpresset citronsaft; ½ tsk groft salt; 2 spsk vand; 10 g smør; 750 g groftrevet blomkål; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 1 spsk rapsolie; 4 store gulerødder i tynde strimler (ca. 300 g); 2 røde og gule peberfrugter i strimler (ca. 300 g); 3 porrer i ringe (ca. 500 g); 150 g bælgede edamamebønner (sojabønner); 1 dl light kokosmælk; 2 tsk sambal oelek; 1 tsk groft salt; 240 g naanbrød

45 min Hovedret

Wok med blomkålsris er nem og velsmagende vegetarmad - en lækker hverdagsret, hvor der virkelig er skruet op for grøntsagerne. Har du prøvet blomkålsris - dem kan man godt blive lidt afhængige af, og det er alletiders måde at få ekstra grøntsager puttet ind i aftensmaden. I wokken kan du komme de grøntsager, vi har foreslået. Men du kan også benytte chancen til at få ryddet op i grøntsagsskuffen og lave din egen kombination. Det er da en win-win - grøn aftensmad og ingen madspild.

Mere inspiration

Lyst til mere wok? Prøv også wok med kylling, nudler og grøntsager.

30 min

Wok med kylling, nudler og grøntsager

(193)

Velbekomme!

Tip

Når du steger i en wok (og i det hele taget) er det en god idé at bruge 2 redskaber, fx 2 træspatler. Du har meget bedre styr over tingene og kan vende rundt uden at ødelægge råvarerne.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7676 kJ / 1835 kcal

Næringsindhold pr. 100g

287 kJ / 69 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,4 g
Protein:	21,5 %	3,6 g
Kulhydrat:	48,3 %	8,2 g
Fedt:	30,2 %	2,3 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris