60+ min

Yoghurtmarineret kylling og lam

Krydret indisk inspireret ret med yoghurtmarinade, garam masala, gurkemeje og sennepsfrø.

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (9 vurderinger)

Min bedømmelse:

Yoghurtmarineret kylling og lam

Krydret indisk inspireret ret med yoghurtmarinade, garam masala, gurkemeje og sennepsfrø.

Ingredienser

Antal portioner

Yoghurtmarinade

1½ dl Kløver^® sødmælksyoghurt naturel
1 spsk olivenolie
1 tsk garam masala
½ tsk gurkemeje
½ tsk sorte sennepsfrø
1 lille zittauerløg i papirtynde skiver
1 tsk groft salt
500 g kyllingefilet i små tern
300 g skært lammekød i små tern

Tilbehør

500 g små nye kogte kartofler
1 spsk olivenolie
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

Dressing

4 spsk ahornsirup
1 spsk friskpresset limesaft
½ tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)

Fremgangsmåde:

Yoghurtmarinade

Bland alle ingredienser til yoghurtmarinaden, og lad kylling- og lammekød marinere separat heri mindst 1 time. Fordel kødet på små grillspyd, og pak disse i fryseposer.

Sæt de små, kogte kartofler på spyd, ca. 3 kartofler på hvert, og pensl dem med olie. Drys med salt og peber. Pak også disse i fryseposer.

Ahorndressing

Bland ahornsirup, limesaft- og skal og opbevar dressingen i et lukket glas. Grill kødet ca. 4-5 minutter. Grill kartoffelspiddene til kartoflerne tager farve. Dryp dem ved serveringen med ahorndressingen.

Kilde: Marianne Odgaard

Produkter i opskriften

**Kløver^®**

Sødmælksyoghurt naturel 1000 g

Energiindhold for hele retten: 8140 kJ
Energifordeling:
Fedt: 29 %
Kulhydrat: 33 %
Protein: 38 %
Fiber: 7,5 g