Yoghurtmarineret kylling og lam

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(9 vurderinger)

60+ min

Krydret indisk inspireret ret med yoghurtmarinade, garam masala, gurkemeje og sennepsfrø.

Ingredienser

Antal portioner

Yoghurtmarinade

  • 1½ dl Kløver® sødmælksyoghurt naturel Sødmælksyoghurt naturel
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk garam masala
  • ½ tsk stødt gurkemeje
  • ½ tsk sorte sennepsfrø
  • 1 lille zittauerløg i papirtynde skiver
  • 1 tsk groft salt
  • 500 g kyllingefilet i små tern
  • 300 g skært lammekød i små tern

Tilbehør

  • 500 g små nye kogte kartofler
  • 1 spsk olivenolie
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Dressing

  • 4 spsk ahornsirup
  • 1 spsk friskpresset limesaft
  • ½ tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)

Sådan gør du

Sådan gør du

Yoghurtmarinade

Bland alle ingredienser til yoghurtmarinaden, og lad kylling- og lammekød marinere separat heri mindst 1 time. Fordel kødet på små grillspyd, og pak disse i fryseposer.

Sæt de små, kogte kartofler på spyd, ca. 3 kartofler på hvert, og pensl dem med olie. Drys med salt og peber. Pak også disse i fryseposer.

Ahorndressing

Bland ahornsirup, limesaft- og skal og opbevar dressingen i et lukket glas. Grill kødet ca. 4-5 minutter. Grill kartoffelspiddene til kartoflerne tager farve. Dryp dem ved serveringen med ahorndressingen.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8140 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 7,5 g
  • Protein: 38 %
  • Kulhydrat: 33 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: