Gammeldags æblekage
1 time
Gammeldags æblekage med æblemos, ristet rasp og flødeskum, fuldstændig som i gamle dage. Opskriften består af hjemmelavet æblemos, hjemmelavet ristet æblekagerasp og masser af lækker og helt perfekt pisket flødeskum - så bliver det ikke bedre. Her er den helt klassiske æblekage, som de fleste elsker den.
Sådan gør du
Æblemos
Ristet rasp
Gammeldags æblekage
Hvis du ønsker en smuk rød mos, så brug røde æbler med skræl. Det er også meget nemmere - og så undgår vi madspild! Ønsker du en grovere rasp, så kan du bruge revet rugbrød i stedet for rasp. Du kan vælge at anrette æblekagen i en stor skål - og at pynte med ribsgelé.
Energiindhold for hele retten:
15907 kJ / 3802 kcal
Næringsindhold pr. 100g
951 kJ / 227 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,9 g |
| Protein: | 3,1 % | 1,8 g |
| Kulhydrat: | 30,2 % | 16,9 g |
| Fedt: | 66,7 % | 17,1 g |
Mere inspiration
Når æblerne står i kø for at blive brugt - så prøv også denne skønne tærte.
)
Relateret video
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
Ingredienser
Æblemos
|
½ dl
Vand
|
|
|---|---|
|
750 g
Skrællede æbler i mindre stykker
|
|
|
25 g
Smør
|
|
|
1 spsk
Sukker
|
|
|
½
Vaniljestang (kornene heraf) eller vaniljepasta i tilsvarende mængde
|
Ristet rasp
|
75 g
Smør
|
|
|---|---|
|
100 g
Rasp
|
|
|
85 g
Sukker
|
|
|
75 g
Knuste makroner
|
Pynt
|
½ liter
Piskefløde pisket til flødeskum
|
|---|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=0f733ec5)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=b9ffd10d)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=d3e611a1)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=9a570176)
