Æblekage med smuldredej og bær

Name: Æblekage med smuldredej og bær
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 75 g hvedemel (ca. 1½ dl); 75 g brun farin (ca. 1¼ dl); 50 g havregryn (ca. 1¾ dl); 50 g grofthakkede mandler; ½ tsk groft salt; 75 g smør; 4 store æbler i små tern, fx jonagold (ca. 500 g); 150 g frosne blandede bær, fx hindbær, brombær og blåbær; 1 spsk flydende honning; ¼ liter piskefløde - pisket til flødeskum

Æblekage med smuldredej, bær og knasende nødder. Lækker crumble af bl.a. havregryn og mandler. Æblekagen med smuldredej er en populær klassiker både til eftermiddagskaffen og som dessert.

https://www.arla.dk/opskrifter/ablekage-med-smuldredej-og-bar/

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. ½ time ved 200° - traditionel ovn.

Bland mel, farin, havregryn, mandler og salt. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i blandingen.

Læg æbler og halvdelen af bærrene i et ovnfast fad (ca. 20 x 30 cm) og dryp honningen over. Fordel smuldredejen over frugtblandingen, tryk de resterende bær let ned i dejen og bag æblekagen midt i ovnen. Server æblekagen lun med iskoldt flødeskum til.