Æblekage med smuldredej og bær

Name: Æblekage med smuldredej og bær
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 75 g hvedemel (ca. 1½ dl); 75 g brun farin (ca. 1¼ dl); 50 g havregryn (ca. 1¾ dl); 50 g grofthakkede mandler; ½ tsk groft salt; 75 g smør; 4 store æbler i små tern, fx jonagold (ca. 500 g); 150 g frosne blandede bær, fx hindbær, brombær og blåbær; 1 spsk flydende honning; ¼ liter piskefløde - pisket til flødeskum

45 min

Æblekage med smuldredej, bær og knasende nødder. Lækker crumble af bl.a. havregryn og mandler. Æblekagen med smuldredej er en populær klassiker både til eftermiddagskaffen og som dessert.

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. ½ time ved 200° - traditionel ovn.

Bland mel, farin, havregryn, mandler og salt. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i blandingen.

Læg æbler og halvdelen af bærrene i et ovnfast fad (ca. 20 x 30 cm) og dryp honningen over. Fordel smuldredejen over frugtblandingen, tryk de resterende bær let ned i dejen og bag æblekagen midt i ovnen. Server æblekagen lun med iskoldt flødeskum til.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

11665 kJ / 2788 kcal

Næringsindhold pr. 100g

935 kJ / 223 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,6 g
Protein:	4,2 %	2,3 g
Kulhydrat:	35,8 %	19,7 g
Fedt:	60 %	15,2 g

Ingredienser

Hvedemel (ca. 1½ dl)	75 g
Brun farin (ca. 1¼ dl)	75 g
Havregryn (ca. 1¾ dl)	50 g
Grofthakkede mandler	50 g
Groft salt	½ tsk
Smør	75 g

Store æbler i små tern, fx jonagold (ca. 500 g)	4
Frosne blandede bær, fx hindbær, brombær og blåbær	150 g
Flydende honning	1 spsk

Piskefløde - pisket til flødeskum	¼ liter

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Æblekage med smuldredej og bær

Sådan gør du

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg