American apple pie
60+ min
"As American as apple pie", siges det. Server et stykke lun apple pie med cremet is - det er ren nydelse.
Ingredienser
8 stykker pr. tærte
Mørdej
- 275 g hvedemel (ca. 5 dl)
- 175 g koldt smør
- ½ sammenpisket æg
- 1 spsk vand
Fyld
- 6 syrlige store madæbler, fx belle de boskoop (ca. 1 kg)
- 85 g rørsukker (ca. 1 dl)
- 1 tsk stødt kanel eller stødt kardemomme
- 2 spsk majsstivelse, fx maizena
- 75 g lyse rosiner
- koldt vand
- 2 tsk sukker
Tilbehør
- 800 ml Arla® Øko flødeis, Vanilje - evt. pisket til softice (ca. 445 g)
Sådan gør du
Sådan gør du
Mørdej
Smuldr smørret i melet til det ligner revet ost. Saml hurtigt dejen med æg og vand. Form dejen til en firkant (15 x 10 x 2 cm), pak den ind i film og læg den i køleskabet i mindst 1 time. Rul 2/3 af dejen ud på et meldrysset bord til en rund plade (ca. 30 cm i diameter). Kom dejen i en tærteform eller springform (ca. 24 cm i diameter). Rul resten af dejen ud til en plade, der skal danne låg.
Fyld
Skræl æblerne, halvér dem og befri dem for kernehus. Skær dem i skiver og læg dem i en skål. Bland rørsukker, kanel og maizena og vend æblerne godt med denne blanding samt rosiner. Hæld fyldet i formen. Skær dejpladen til, så den passer til formen, læg den over fyldet og pres dejen godt sammen i kanterne. Form kanten til en smuk, bølget kant med fingrene.
Pensl pien med koldt vand, drys med sukker og bag den midt i ovnen. Server den lune apple pie med flødeis.
Bagetid
Ca. 45 min. ved 200° - traditionel ovn.
Frysetips
Kagen kan fryses bagt - Lad den tø på køkkenbordet og lun den. Kagen kan også fryses ubagt - Lad den tø på køkkenbordet og bag den - til den er gylden og sprød.
Tips
Hvis pien bliver mørk for hurtigt, så dæk formen med et stykke alufolie.
I stedet for is kan du servere flødeskum eller cremefraiche til.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 17690 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 26,2 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 50 %
- Fedt: 45 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandler