Æbletærte med mandellåg

Name: Æbletærte med mandellåg
Total time: 1 h
Yield: 1 tærte
Cuisine: Danmark
Ingredients: 1 kg syrlige æbler, fx belle de boskoop; 1 spsk sukker; 150 g blødt smør; 85 g sukker (ca. 1 dl); 2 æg; 60 g hvedemel (ca. 1 dl); 125 g finthakkede mandler (ca. 2 dl); ¼ liter piskefløde pisket til flødeskum eller cremefraiche 18%

Skynd dig at bage denne lækre æblekage med mandler. Også nemt hvis du lige skulle få uventede gæster.

Ingredienser

1 kg Syrlige æbler, fx belle de boskoop
1 spsk Sukker

Mandellåg

150 g Blødt smør
85 g Sukker (ca. 1 dl)
2 Æg
60 g Hvedemel (ca. 1 dl)
125 g Finthakkede mandler (ca. 2 dl)

Tilbehør

¼ liter Piskefløde pisket til flødeskum eller cremefraiche 18%

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. ½ time ved 200°.

Skræl æblerne, skær dem i kvarte og fjern kernehuset. Skær æblerne i både, og læg dem i et fladt, ovnfast fad eller tærteform. Drys sukker over æblerne.