Bagt æblekage
60+ min
Lækker bagt æblekage. Så er det med at få inviteret gæster til havens nedfaldsfrugter - de vil elske at få serveret en varm æblekage.
Ingredienser
Antal portioner
Dej
- 150 g koldt smør
- 175 g hvedemel (ca. 3 dl)
- 2 spsk flormelis
- 1 æggeblomme (ca. 1 spsk)
Fyld
- 1 kg syrlige æbler, fx elstar
- 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
- 75 g smør
Pynt
- flormelis
Tilbehør
Sådan gør du
Sådan gør du
Dej
Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet, til blandingen ligner revet ost. Tilsæt flormelis og æggeblomme og saml hurtigt dejen. Stil den tildækket i køleskabet i ca. 1 time.
Fyld
Skræl æblerne og skær dem i kvarte. Fjern kernehuset og skær æblerne i tykke både. Smelt sukkeret i en pande ved svag varme. Rør ikke i sukkeret, før det er smeltet og lysebrunt. Tilsæt smør og rør det sammen med sukkeret. Vend æblestykkerne i karamellen til de er gyldne, og læg dem derefter i en smurt tærteform (ca. 22 cm i diameter). Hæld karamellen over æblerne og lad dem køle af. Rul dejen ud til en rund plade (ca. 26 cm i diameter), og læg den som et låg over fyldet. Skær overskydende dej fra og anvend den til pynt. Bag tærten midt i ovnen.
Server den lun, pyntet med sigtet flormelis.
Bagetid
Ca. ½ time ved 200°.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 15290 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 24,1 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 38 %
- Fedt: 58 %
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Vin match
Chenin blanc Loire, Frankrig
Sød hvidvin på chenin blanc-druen, fx. en coteaux du layon Kilde: Martin Nordkvist
Om vin til æbler