Æblelommer - Opskrifter - Arla

Æblelommer

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(19 vurderinger)

60+ min

Søde pirogger med fyld af æblemos eller friske æbler. Velegnet at tage med på tur!

Ingredienser

2 stk. pr. person

Antal portioner

Æblemos

  • 3 æbler, fx coxorange
  • 1 dl vand
  • 2 spsk sukker

Dej

  • 25 g gær
  • 1 dl mælk
  • 350 g hvedemel (ca. 6 dl)
  • 3 spsk sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 200 g koldt smør

Pensling

  • sammenpisket æg

Pynt

  • perlesukker

Tilbehør

Sådan gør du

Sådan gør du

Æblemos

Skræl æblerne. Del dem i 4 tykke både og fjern kernehuset. Skær bådene i små stykker. Kom vand og æblestykker i en lille tykbundet gryde. Kog æblerne ved jævn varme og under låg i ca. 5 min., eller til de er møre. Tag låget af og pisk æblerne godt igennem. Kog videre ca. 5 min. - rør af og til. Mosen skal være "tør". Tilsæt sukker og smag til.

Dej

Rør gæren ud i mælken. Bland hvedemel, sukker og vaniljesukker. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen. Hæld mælken i og rør dejen sammen med en grydeske. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den sammen med let hånd. Del dejen i 2 portioner og rul hver portion ud til en firkant (ca. 20 x 30 cm) Del hver dejplade i 6 firkanter. Fordel æblemosen på de 12 firkanter og pensl dejkanterne med sammenpisket æg. Fold dejstykkerne hen over æblemosen - til trekanter og tryk kanterne sammen med en gaffel. Pensl trekanterne med æg og drys med perlesukker. Bag æblelommerne midt i ovnen og lad dem køle af på en bagerist.

Tips

Æblemosen kan tilsættes ½ tsk kanel.

Æblemosen kan erstattes af friske æblestykker, fx 3 skrællede elstar æbler. Bland æblestykkerne med 1 tsk stødt kanel og 4 spsk sukker.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 200°

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 17930 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 14,7 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 38 %
  • Fedt: 57 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: