45 min

Æblepizza med karamelsauce

Sprød dessertpizza dækket af tynde skiver æble og drysset med sukker og rosmarin. En hyggelig dessert serveret med varm karamelsauce med et tvist af ingefær og en kold kugle vaniljeis til.

45 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (23 vurderinger)

Min bedømmelse:

Æblepizza med karamelsauce

Sprød dessertpizza dækket af tynde skiver æble og drysset med sukker og rosmarin. En hyggelig dessert serveret med varm karamelsauce med et tvist af ingefær og en kold kugle vaniljeis til.

Ingredienser

Antal portioner

Æblepizza

1 plade butterdej (ca. 24 x 40 cm)
50 g smør
3 store æbler i tynde skiver, fx jonagold (ca. 425 g)
4 spsk rørsukker
2 spsk friske rosmarinblade

Karamelsauce

1 dl Karolines Køkken^® Piskefløde 38%
1 dl lys sirup
1 spsk finthakket frisk ingefær
25 g koldt smør i tern

800 ml Arla^® Øko flødeis, Vanilje (ca. 445 g)

Fremgangsmåde:

Æblepizza

Læg butterdejen på en plade med bagepapir. Smelt smørret i en lille tykbundet gryde - til det er brunt uden at branke. Fjern stilk og kernehus på æblerne og skær dem i tynde skiver (brug evt. et mandolinjern). Dæk butterdejen med skiver af æble ca. 1 cm fra kanterne og pensl med smørret. Drys rørsukker og rosmarinblade over pizzaen og bag den midt i ovnen.

Karamelsauce

Bring piskefløde, sirup og ingefær i kog i en lille tykbundet gryde. Kog det ved svag varme og under omrøring i ca. 10 min. Hæld saucen igennem en sigte for at fjerne ingefærstykkerne. Tilsæt smør lidt af gangen og rør til karamelsaucen er glat. Server karamelsaucen til æblepizzaen sammen med flødeis.

Bagetid

Ca. 25 min. ved 225° - traditionel ovn.

Tip

I stedet for flødeis kan du servere flødeskum til æblepizzaen.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Piskefløde 38% 1/4, 1/2 liter

Energiindhold for hele retten: 15440 kJ
Energifordeling:
Fedt: 55 %
Kulhydrat: 41 %
Protein: 4 %
Fiber: 12,5 g