Æblepizza med karamelsauce
45 min
Sprød dessertpizza dækket af tynde skiver æble og drysset med sukker og rosmarin. En hyggelig dessert serveret med varm karamelsauce med et tvist af ingefær og en kold kugle vaniljeis til.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Æblepizza
- 1 plade butterdej (ca. 24 x 40 cm)
- 50 g smør
- 3 store æbler i tynde skiver, fx jonagold (ca. 425 g)
- 4 spsk rørsukker
- 2 spsk friske rosmarinblade
Karamelsauce
-
1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 1 dl lys sirup
- 1 spsk finthakket frisk ingefær
- 25 g koldt smør i tern
- 450 g vaniljeflødeis
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Æblepizza
Læg butterdejen på en plade med bagepapir. Smelt smørret i en lille tykbundet gryde - til det er brunt uden at branke. Fjern stilk og kernehus på æblerne og skær dem i tynde skiver (brug evt. et mandolinjern). Dæk butterdejen med skiver af æble ca. 1 cm fra kanterne og pensl med smørret. Drys rørsukker og rosmarinblade over pizzaen og bag den midt i ovnen.
Karamelsauce
Bring piskefløde, sirup og ingefær i kog i en lille tykbundet gryde. Kog det ved svag varme og under omrøring i ca. 10 min. Hæld saucen igennem en sigte for at fjerne ingefærstykkerne. Tilsæt smør lidt af gangen og rør til karamelsaucen er glat. Server karamelsaucen til æblepizzaen sammen med flødeis.
Bagetid
Ca. 25 min. ved 225° - traditionel ovn.
Tip
I stedet for flødeis kan du servere flødeskum til æblepizzaen.
Sådan håndterer du frisk ingefær
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 15490 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 12,5 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 41 %
- Fedt: 55 %
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=6d5a1d23)