Brombærtærte med grapecreme
Æbletærte med marcipan
60+ min
En nem og lækker æbletærte med marcipan der smager skønt til en kop te eller kaffe.
Ingredienser
Antal portioner
- 5 plader optøet, frossen butterdej
- 1 dl blommemarmelade
- 100 g ren, rå marcipan
- 2 uskrællede æbler i grove stykker, fx gloster (ca. 375 g)
- 2 spsk rørsukker
- 50 g halverede, smuttede mandler
Sådan gør du
Sådan gør du
Læg de 5 plader butterdej ovenpå hinanden og rul dem ud til en firkantet plade (ca. 35 x 35 cm). Skær en strimmel af dejen, ca. 2 cm bred, hele vejen rundt. Pensl den afskårne strimmel med vand og vip den op på dejpladen - kanterne skal flugte. Pas hjørnerne til. Flyt dejen over på en plade med bagepapir og stil den tildækket i køleskabet i mindst 10 min. Smør blommemarmelade på bunden. Riv marcipanen groft over marmeladen og læg herpå æblestykkerne med den røde "kind" opad. Pensl kanterne med vand og drys hele kagen med sukker. Drys med mandler og bag æbletærten midt i ovnen.
Server den lune æbletærte sammen med iskold fraiche.
Bagetid
Ca. ½ time ved 200°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 14140 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 14,7 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 50 %
- Fedt: 45 %
Kilde:
Karolines Køkken®