&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=f90f1d50)
Æg i tomatsauce med hvide bønner
30 min
Nem ret fuld af smag til en mættende frokost.
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 1 finthakket zittauerløg (ca. 75 g)
- 1 lille knust fed hvidløg
- 100 g finthakket knoldselleri
- 2 dåser hakkede tomater (ca. 800 g)
- ½ dl skyllede friske oreganoblade
- 1 spsk grøntsagsbouillon pulver
- 1 tsk groft salt
- groftkværnet peber
- 1 dåse afdryppede cannellinibønner
- 4 æg
-
100 g Karolines Køkken® revet Tex mex chili 25%
- 4 hvedetortillaer, ca. 20 cm i diameter
-
1 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret smelte ved kraftig varme i en sauterpande, men uden at det bruner. Svits løg, hvidløg og selleri i ca. 2 min. Tilsæt hakkede tomater, oregano, grøntsagsbouillon, salt og peber. Kog retten ved jævn varme i ca. 5 min. og rør af og til. Skyl og tilsæt bønnerne. Slå forsigtigt æggene ud og fordel dem i tomatsaucen. Lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 12 min. indtil æggehviden er stivnet.
Fordel osten på 2 tortillapandekager og læg de 2 sidste på som låg. Steg tortillapandekagerne i en tør pande ved jævn til kraftig varme ca. 2 min. på hver side eller til de er gyldne og sprøde. Del dem i mindre stykker og server dem til æg i tomatsauce med fraiche ved siden af.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 7610 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 25 g
- Protein: 20 %
- Kulhydrat: 36 %
- Fedt: 44 %
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!