Scrambled æg med hytteost

Name: Scrambled æg med hytteost
Total time: 10 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: ¼ tsk groft salt; 3 æg; friskkværnet peber; 10 g smør; 250 g hytteost; ½ dl fintklippet purløg

Røræg med hytteost er nemt, lækkert og tilfredsstiller de flestes sult til både morgenmad og frokost.

Ingredienser

¼ tsk Groft salt
3 Æg
Friskkværnet peber
10 g Smør
250 g Hytteost
½ dl Fintklippet purløg

Sådan gør du

Pisk æggene sammen med salt og peber.
Smelt smørret i en pande ved kraftig varme.
Tilsæt æggeblandingen og varm æggene ved jævn varme i ca. 3 min. under konstant omrøring - indtil æggene har samlet sig og væden er fordampet.
Tag panden af varmen og kom halvdelen af hytteosten på toppen.
Drys med purløg og peber og server straks med resten af hytteosten.