Agurkerelish

1 time
•
Kommentarer (0)
Agurkerelish

Hjemmelavet agurkerelish er lækkert som tilbehør til både ost, kold frokost og varme retter.

Ingredienser

½ dl Hvidvinseddike
1 spsk Sukker
¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
1 Finthakket rødløg
2 tsk Finthakket rød chilipeber
2 Agurker
1 spsk Groft salt

Sådan gør du

  • Bring eddike, sukker, salt og peber i kog i en lille gryde.
  • Tag gryden af varmen og tilsæt løg og chili.
  • Flæk agurkerne og fjern kernerne.
  • Hak agurkerne fint, kom dem i en skål og drys med salt.
  • Skyl efter ca. 5 min. agurkerne i koldt vand.
  • Pres dem fri for væde i en sigte.
  • Vend agurkerne i den afkølede lage og smag til.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

753 kJ / 180 kcal

Næringsindhold pr. 100g

98 kJ / 23 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0,2 g
Protein: 14 % 0,8 g
Kulhydrat: 84 % 4,9 g
Fedt: 2 % 0,1 g
Relateret video Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Andre gode forslag

Se mere
https://www.arla.dk/opskrifter/agurkerelish/