And i airfryer

1 time
• Arbejdstid: 10 min
•
Kommentarer (0)
And i airfryer

At tilberede and i airfryer er en genial måde at få en både sprød og saftig and med minimalt besvær. Opskriften giver knasende sprødt skind, saftige lår og let rosastegt bryst - du får her en virkelig veltilberedt and på meget højt niveau.

Anders Kiil
Anders Kiil har udviklet denne opskrift
NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

2 Andelår
1 Andebryst med skind
2 tsk Fint salt
2 Løg i grove stykke
3 Fed hvidløg
3 Laurbærblade
10 kviste Frisk timian og/eller andre krydderurter
10 Peberkorn
1 Grøntsagsbouillon terning
1 liter Vand

Sådan gør du

  • Fjern eventuelle fjer fra andelår og bryst. Rids skindet på brystet. Drys andestykkerne med salt og lad dem trække i ca. 10 min.
  • Læg de øvrige ingredienser nederst i airfryeren.
  • Læg andelårene i airfryerkurven, med skindsiden opad og steg dem ved 180° i 25 min.
  • Læg brystet ned til lårene i kurven og steg ved 200° i yderligere ca. 17 min.
  • Lad kødet trække i 5-10 min. Skyen kan bruges til sauce (se link under opskriften).

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Ønsker du et mere gennemstegt andebryst, så giv det mellem 20 - 24 min. alt efter størrelse.

Størrelsen på andebryster kan variere, derfor varierer tilberedningstiden også. Men 17 min. er en god rettesnor.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

563 kJ / 135 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,2 g
Protein: 6,3 g
Fedt: 12 g
Kulhydrat: 0,7 g
Andesovs
20 min
Andesovs
(27)
Du kan bruge skyen i bunden af airfryeren til en dejlig andesauce - få opskriften her.
Andesovs
20 min
Andesovs
(27)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/and-i-airfryer/