Andebryst med bagte æbler, løg og sprødstegt svær
1 time
•
Retten leder tankerne hen på den traditionelle æbleflæsk - nu i en anderledes version med andebryst med sprøde svær og masser af æbler, løg og timian.
Sådan gør du
Stegetid:
Ca. ½ time ved 175° - traditionel ovn.
Energiindhold for hele retten:
7382 kJ / 1764 kcal
Næringsindhold pr. 100g
402 kJ / 96 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,3 g |
| Protein: | 30,8 % | 7,3 g |
| Kulhydrat: | 44,1 % | 10,4 g |
| Fedt: | 25,1 % | 2,7 g |
Mere inspiration
Prøv denne opskrift på andebryst stegt i en pande.
Relateret video
Sådan snitter du løg
Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik.
Ingredienser
|
2
Andebryster med skind (ca. 600 g)
|
|
|---|---|
|
25 g
Smør
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
3
Rødløg i både (ca. 150 g)
|
|
|---|---|
|
6
Uskrællede æbler i både (ca. 750 g)
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
3 spsk
Frisk timian
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
1 dl
Tørrede tranebær
|
Tilbehør
|
240 g
Ristet groft rugbrød
|
|---|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
