Appelsinchokoladekage

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(113 vurderinger)

60+ min

En dejlig chokoladekage med et strejf af appelsin. Serveres med friske bær og en god kop kaffe.

Ingredienser

10 stykker pr. kage

Antal portioner

  • 3 æg
  • 250 g sukker (ca. 3 dl)
  • 2 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
  • 225 g hvedemel (ca. 3¾ dl)
  • 5 spsk kakao
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 2 dl friskpresset appelsinsaft
  • 100 g grofthakket lys orangechokolade
  • 150 g smør - smeltet

Chokoladefrosting

  • 100 g lys orangechokolade i mindre stykker
  • 100 g smør - smeltet
  • 200 g flormelis (ca. 4 dl)
  • 2 spsk kakao
  • ½ tsk vaniljesukker
  • 2 spsk mælk

Tilbehør

  • 150 g friske blåbær
  • 150 g friske hindbær

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk æg, sukker og appelsinskal til en luftig æggesnaps. Bland mel, kakao, bagepulver og vaniljesukker og vend det i æggesnapsen skiftevis med appelsinsaft. Tilsæt chokoladestykker og smeltet smør og vend det forsigtigt rundt. Beklæd en smurt springform (ca. 22 cm i diameter) med bagepapir. Hæld dejen i formen og bag kagen midt i ovnen. Lad appelsinchokoladekagen køle lidt af i formen. Tag kagen ud og lad den køle helt af.

Chokoladefrosting

Lad chokoladen smelte i en skål i vandbad. Tag skålen op af vandbadet og pisk, med en håndmixer, det smeltede smør i ved høj hastighed. Bland flormelis, kakao og vaniljesukker og pisk det i chokoladeblandingen sammen med mælk, stadig ved høj hastighed. Stil chokoladefrostingen i køleskabet i ca. 2 timer. Pisk frostingen op så den igen bliver cremet – hvis den er for fast kan du tilsætte lidt mælk. Stil den afkølede kage på et fad og pynt den med frosting på top og side. Server appelsinchokoladekagen med friske bær.

Bagetid

Ca. 55 min. ved 175° - traditionel ovn.

Tip

Vil du have frostingen helt skarp i kanten, kan du smøre den på med en varm paletkniv.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 24660 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21,1 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 54 %
  • Fedt: 41 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: