Ølkage med appelsinsmør
1 timer
En dejlig kage med strejf af krydderier og citrus. Kombinationen er himmelsk og varmer på en kold dag.
Ingredienser
2 stykker pr. person
Opskriften gælder for 16 personer
- 500 g hvedemel
- 400 g brun farin (ca. 6½ dl)
- 1 tsk natron
- 1 tsk stødt kanel
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 tsk stødt nellike
- 3¼ dl mørk luksusøl, fx dark ale
Appelsinsmør
- 75 g smør
- 1 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
- 1 tsk friskpresset appelsinsaft
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland de tørre ingredienser i en stor skål og tilsæt den mørke øl. Rør til dejen er jævn - dejen er meget våd. Beklæd en franskbrødsform (ca. 7 x 10 x 30 cm) med bagepapir og hæld dejen heri. Bag kagen midt i ovnen. Tag kagen ud af formen, fjern bagepapiret og lad kagen køle let af på en bagerist.
Appelsinsmør
Rør smørret blødt og tilsæt appelsinskal og -saft. Stil appelsinsmørret tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Skær den lune ølkage i skiver og server den med appelsinsmørret til.
Tips
Kagen kan holde sig i et par dage i en tætlukket emballage. Smørret kan stå tildækket i køleskabet i ca. 1 uge.
Bagetid
Sæt kagen i en kold ovn, indstil på 175° - traditionel ovn og bag i ca. 40 min.
Frysetip
Lad kagen tø på køkkenbordet.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 16420 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 18,5 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 79 %
- Fedt: 16 %
Frysetip
Lad kagen tø på køkkenbordet.
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=2f8bd8be)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=047bbdf4)