Ølkage med appelsinsmør

En dejlig kage med strejf af krydderier og citrus. Kombinationen er himmelsk og varmer på en kold dag.

Bagetid:

Sæt kagen i en kold ovn, indstil på 175° - traditionel ovn og bag i 50-55 min.

Bland de tørre ingredienser i en stor skål og tilsæt den mørke øl. Rør til dejen er jævn - dejen er meget våd. Beklæd en franskbrødsform (ca. 7 x 10 x 30 cm) med bagepapir og hæld dejen heri. Bag kagen midt i ovnen. Tag kagen ud af formen, fjern bagepapiret og lad kagen køle let af på en bagerist.

Rør smørret blødt og tilsæt appelsinskal og -saft. Stil appelsinsmørret tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Kagen kan holde sig i et par dage i en tætlukket emballage. Smørret kan stå tildækket i køleskabet i ca. 1 uge.

16651 kJ / 3980 kcal

1263 kJ / 302 kcal

75 g Smør
1 tsk Fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
1 tsk Friskpresset appelsinsaft

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark