Asiatiske kyllingespyd
30 min
Kyllingespyd penslet med en god glace af sød chilisauce og sesamfrø.
Ingredienser
- 16 bambusspyd - ca. 20 cm lange
- 25 g smør
- 4 kyllingefileter
- 1 tsk groft salt
Grillsauce
- 25 g smør
- 2 spsk sød chilisauce
- 2 spsk sesamfrø
Dressing
-
4 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- ½ dl friskpresset appelsinsaft
- ½ tsk groft salt
- ¾ liter skyllet egeløvsalat revet i grove stykker
- ¾ liter renset rucolasalat
Sådan gør du
Sådan gør du
Læg de 16 bambusspyd i koldt vand i ca. ½ time.
Rens kyllingefileterne og skær dem i 16 stykker på langs. Lad smørret blive gyldent i en pande. Drys kyllingefileterne med salt og steg dem, knap færdige, i ca. 3 min. - vend af og til. Lad dem køle af.
Grillsauce
Smelt smørret i en lille gryde. Tilsæt chilisauce og sesamfrø.
Dressing
Rør fraiche sammen med appelsinsaft og salt. Stil saucen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.
Træk kyllingefileterne på spyd og pensl dem med grillsaucen. Læg dem på en plade med alufolie og grill dem øverst i ovnen.
Ved serveringen
Anret de asiatiske kyllingespyd på en bund af salat og server dressingen til.
Grill
Ca. 5 min.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6100 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 2,4 g
- Protein: 35 %
- Kulhydrat: 12 %
- Fedt: 53 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Vin match
Gewürztraminer Alsace, Frankrig
Hvidvin med sødme og krydderi, fx. på druen gewürztraminer Kilde: Martin Nordkvist
Læs mere om vin til kylling