Aubergine pizza style

1 time 15 min
• Arbejdstid: 30 min
•
Kommentarer (0)
Aubergine pizza style

Aubergine pizza - en grøn lækkerbidsken for hele familien. Her en opskrift på bagt aubergine med en god tomatsauce (købt eller hjemmelavet), ost og pinjekerner på toppen. Spis "pizzaen" som en ret i sig selv med brød eller pasta til eller server den som tilbehør til en god salat eller kød/fisk på grillen. En anderledes måde at servere pizza på og en helt klar vinder på middagsbordet.

Se den {klassiske} version
NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Aubergine pizza style

2 Mellemstore auberginer
1 tsk Kryddersalt (eller salt med lidt hakkede krydderurter)
½ spsk Olivenolie
3 dl God tomatsauce, gerne hjemmelavet
100 g Revet cheddar- og maasdammerost, eller anden revet ost
¼ tsk Groft salt og friskkværnet peber
25 g Pinjekerner
Frisk basilikum

Sådan gør du

Aubergine pizza style

  • Del auberginerne på midten og skær snit i det hvide kød, så det bliver til store tern (uden at skære igennem skindet).
  • Drys med salt og olie og bag auberginerne 25-30 min. ved 225 ° - varmluftsovn, til de er møre, men ikke helt faldet sammen.
  • Lav en fordybning i auberginerne ved at presse bagsiden af en ske ned i det bløde kød. Fyld med tomatsauce og ost.
  • Drys med salt og peber og top med basilikum og pinjekerner. Bag de fyldte auberginer færdige ca. 15 min. ved 225° - varmluftsovn - grill dem evt. de sidste minutter.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Server augergine pizza style som tilbehør eller som et mellemmåltid.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

346 kJ / 83 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,9 g
Protein: 3,7 g
Fedt: 6,1 g
Kulhydrat: 3,4 g
Hjemmelavet tomatsauce til aubergine pizzaen.
Tomatsauce til pizza
30 min
Tomatsauce til pizza
(98)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/aubergine-pizza-style/