Aubergine pizza style

60+ min

Aubergine pizza - en grøn ret for hele familien. Bagt aubergine med en god tomatsauce (købt eller hjemmelavet), ost og pinjekerner på toppen. Det smager så skønt. Spis den som en ret i sig selv, evt. med brød eller pasta til eller server den som tilbehør til en god salat eller kød/fisk på grillen. En anderledes måde at servere pizza på og en helt klar vinder på middagsbordet.

Sådan gør du

Bagetid:

25-30 min. ved 225 ° - varmluftsovn.

Bagetid med fyld:

ca. 15 min. ved 225° - varmluftsovn.

Aubergine pizza style

Del auberginerne på midten og skær snit i det hvide kød, så det bliver til store tern (uden at skære igennem skindet).
Drys med salt og olie og bag auberginerne til de er møre, men ikke helt faldet sammen.
Lav en fordybning i auberginerne ved at presse bagsiden af en ske ned i det bløde kød. Fyld med tomatsauce og ost.
Drys med salt og peber og top med basilikum og pinjekerner. Bag de fyldte auberginer færdige - grill dem evt. de sidste minutter.

Energiindhold for hele retten:

3471 kJ / 830 kcal

Næringsindhold pr. 100g

430 kJ / 103 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,8 g
Protein:	17,5 %	4,4 g
Kulhydrat:	14,9 %	3,8 g
Fedt:	67,6 %	7,8 g

Mere inspiration

Hjemmelavet tomatsauce til aubergine pizzaen.

30 min

Tomatsauce til pizza

(67)

Ingredienser

Aubergine pizza style

Mellemstore auberginer	2
Kryddersalt (eller salt med lidt hakkede krydderurter)	1 tsk
Olivenolie	½ spsk
God tomatsauce, gerne hjemmelavet	3 dl
Revet cheddar- og maasdammerost, eller anden revet ost	100 g
Groft salt	¼ tsk
Friskkværnet peber
Friske basilikum
Pinjekerner	25 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Aubergine pizza style

Sådan gør du

Aubergine pizza style

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Aubergine pizza style

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg