Laksespyd med broccoli-quinoa
Bagt kuller på græskar
30 min
En nem og hurtig fiskeret....og fisk må vi jo gerne spise meget mere af.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 hokkaido græskar (ca. ¾ kg)
- 3 spsk friskpresset citronsaft
- 2 spsk finthakket rød chilipeber
- 3 små finthakkede fed hvidløg
- 1 tsk groft salt
- 500 g kullerfileter eller anden hvid fisk, fx sej, torsk eller lange
- ¾ tsk groft salt
"Pesto"
- 4 dl friske basilikumblade
- et nip groft salt
-
2 spsk Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 2¼ liter vand
- 2¼ tsk groft salt
- 300 g tørret spaghetti
-
2 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2 dl strimlede friske basilikumblade
Pynt
- friske basilikumblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Vask græskarret godt, flæk det og fjern kernerne. Skær græskarret i halve, tynde skiver og læg dem i et ovnfast fad (ca. 21 x 28 cm). Dryp med citronsaft og drys med chili, hvidløg og salt. Bag græskarrene midt i ovnen. Tag fadet ud efter ca. 10 min., læg fiskestykkerne på græskarrene og drys fisken med salt. Bag græskar og fisk færdig.
"Pesto"
Kom basilikumblade, salt og de 2 spsk fløde i en hurtighakker. Hak til "pestoen" er ensartet.
Bring imens vand tilsat salt i kog i en tykbundet gryde. Kog spaghettien i ca. 8 min. til den er mør uden at være blød. Tag et par dl kogevand fra og lad spaghettien dryppe af i et dørslag. Kom den tilbage i gryden sammen med fløde, salt og peber. Varm godt igennem, tilsæt basilikum og smag til - tilsæt evt. lidt kogevand, hvis du synes spaghettien er for tør.
Pynt fiskestykkerne med "pestoen" og server græskar og fisk sammen med spaghettien.
Bagetid for græskar
Ca. 10 min. ved 250° - varmluft.
Bagetid for græskar og kuller
Ca. 8 min. ved 250° - varmluft.
Sådan koger du pasta
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8190 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 17,7 g
- Protein: 30 %
- Kulhydrat: 56 %
- Fedt: 14 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Karolines Køkken®