Fyldte squash med ost
60+ min
Dejlig vegetarret. Savner du kødet, vil et stykke stegt kød passe til.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 4 mellemstore grønne squash (ca. 700 g)
- ½ dl friskpresset citronsaft
- ½ tsk groft salt
Fyld
- 1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
- 1 finthakket porre (ca. 100 g)
- 1 dl hakkede dildkviste
- 2 spsk hakket bredbladet persille
- 200 g løse ris, parboiled (ca. 2½ dl)
- 4 spsk pinjekerner
- 15 g blødt smør
- 2 små knuste fed hvidløg
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 75 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
Tilbehør
- 240 g groft brød
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Vask de 4 squash og flæk dem på langs. Fjern kernerne, skrab fx med en ske. Læg de halve squash i et ovnfast fad. Dryp citronsaft på og drys med salt.
Fyld
Skær tomaterne i små tern. Bland tomater (med saft), porre, krydderurter, rå ris, pinjekerner, smør, hvidløg, salt og peber. Kom fyldet i squashene. Dæk fadet med bagepapir eller alufolie og bag retten midt i ovnen, til risene er møre. Drys ost på squashene. Skru op for ovnen og gratiner de fyldte squash øverst i ovnen til osten er gylden. Server med brød til.
Bagetid
Sæt retten i en kold ovn. Indstil på 175° - traditionel ovn og bag i ca. 1 time.
Gratinering
Ca. 10 min. ved 250° - traditionel ovn.
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9730 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 28,5 g
- Protein: 13 %
- Kulhydrat: 58 %
- Fedt: 29 %
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=a6bd3f97)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=726ffb5f)
