Fyldte squash med ost

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(54 vurderinger)

60+ min

Dejlig vegetarret. Savner du kødet, vil et stykke stegt kød passe til.

Ingredienser

Antal portioner

  • 4 mellemstore grønne squash (ca. 700 g)
  • ½ dl friskpresset citronsaft
  • ½ tsk groft salt

Fyld

  • 1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
  • 1 finthakket porre (ca. 100 g)
  • 1 dl hakkede dildkviste
  • 2 spsk hakket bredbladet persille
  • 200 g løse ris, parboiled (ca. 2½ dl)
  • 4 spsk pinjekerner
  • 15 g blødt smør
  • 2 små knuste fed hvidløg
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 75 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30% Pasta- & gratineringsost

Tilbehør

  • 240 g groft brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Vask de 4 squash og flæk dem på langs. Fjern kernerne, skrab fx med en ske. Læg de halve squash i et ovnfast fad. Dryp citronsaft på og drys med salt.

Fyld

Skær tomaterne i små tern. Bland tomater (med saft), porre, krydderurter, rå ris, pinjekerner, smør, hvidløg, salt og peber. Kom fyldet i squashene. Dæk fadet med bagepapir eller alufolie og bag retten midt i ovnen, til risene er møre. Drys ost på squashene. Skru op for ovnen og gratiner de fyldte squash øverst i ovnen til osten er gylden. Server med brød til.

Bagetid

Sæt retten i en kold ovn. Indstil på 175° - traditionel ovn og bag i ca. 1 time.

Gratinering

Ca. 10 min. ved 250° - traditionel ovn.

Sådan knuser og hakker du hvidløg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9730 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 28,5 g
  • Protein: 13 %
  • Kulhydrat: 58 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: