Skyrkoldskål med jordbær og sød ristet rug
Bagte rabarber med ingefær
30 min
Spice up din morgenmad med lidt frisk rabarber med et hint af ingefær. Så er dagen i gang.
Ingredienser
Morgenmad til 2
Antal portioner
Bagte rabarber
- 250 g rabarber i mindre stykker
- 3 spsk lys muscovadosukker
- 25 g mandler
- 2 spsk fintstrimlede friske mynteblade
- 1 tsk fintrevet frisk ingefær
Sådan gør du
Sådan gør du
Bagte rabarber
Fordel rabarber og sukker i en lille bradepande og bag dem midt i ovnen. Fordel mandlerne i et andet lille ovnfast fad og bag dem ved siden af rabarberne. Vend mynte og ingefær i de bagte rabarber og lad dem køle helt af. Hak mandlerne groft og lad dem køle af.
Hæld det syrnede produkt i 2 skåle og fordel de bagte rabarber og mandler på toppen. Server straks.
Tip
I stedet for rabarber kan du bruge blommer - så har du også en lækker topping til efteråret.
Bagetid for rabarber
Ca. 20 min. ved 175° - traditionel ovn.
Bagetid for mandler
Ca. 10 min. ved 175° - traditionel ovn.
Sådan bruger du rabarber
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 2110 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 12,3 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 22 %
Kilde:
Karolines Køkken®