Bao med chilistegt kylling

Name: Bao med chilistegt kylling
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 400 g kylling; 1 dl sød chilisauce; 1 spsk sojasauce; 16 lune Bao buns; 1½ dl yoghurt 10%; 1½ spsk finthakket frisk ingefær; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 150 g fintsnittet spidskål; 150 g agurk i skiver; 150 g gulerødder i tynde stave; 2 dl frisk koriander; 50 g finthakket peanuts

Bao med chilistegt kylling, sprøde grøntsager og en cremet ingefærdressing. En skøn smagskombination af sødt, krydret og friskt – toppet med koriander og peanuts. En oplagt gæsteret, hvor alle selv kan fylde deres bao med det, de bedst kan lide.

Ingredienser

400 g Kylling
1 dl Sød chilisauce
1 spsk Sojasauce
16 Lune Bao buns

1½ dl Yoghurt 10%
1½ spsk Finthakket frisk ingefær
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Tilbehør

150 g Fintsnittet spidskål
150 g Agurk i skiver
150 g Gulerødder i tynde stave
2 dl Frisk koriander
50 g Finthakket peanuts

Sådan gør du

Rør yoghurten sammen med ingefær, salt og peber.
Skær kyllingbryst i små tern og ved det sammen med chilisauce og sojasauce.
Steg kyllingeternene på en tør, varm pande ved høj varme i ca. 6 minutter, til de er gennemstegte. Rør undervejs.
Smør de lune Bao buns med yoghurt dressing, kom spidskål, agurk, gulerødder, kylling og korinander i.
Drys med peanuts og server.