Bearnaisesauce, skiller aldrig
15 min
Hvis du vil lave din egen bearnaisesause er her grundopskriften - denne skiller aldrig!
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 2½ spsk hvedemel
- ½ liter letmælk
- 1½ spsk bearnaiseessens
- ¼ tsk sukker
- 1 tsk groft salt
- 25 g koldt smør i mindre stykker
- 1 æggeblomme
- 1 spsk finthakkede friske estragonblade
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Rør mel og 2½ spsk af mælken sammen i en lille, tykbundet gryde. Rør resten af mælken i og bring saucen i kog under omrøring. Kog saucen ved svag varme, stadig under omrøring, i ca. 5 min. Tilsæt bearnaiseessens, sukker og salt. Tag gryden af varmen og pisk koldt smør, æggeblomme og estragon i. Smag bearnaisesaucen til.
Tip
I stedet for frisk estragon kan man bruge ½ tsk tørret.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 2380 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 0,8 g
- Protein: 16 %
- Kulhydrat: 31 %
- Fedt: 53 %
Vind 5000 kr. til årets julemiddag!
Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!
Besøg julebordet og quiz medVind 5000 kr.!
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Vin match
Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot Bordeaux, Frankrig
God rødvin fra Bordeax, evt. en St. Emilion Kilde: Martin Nordkvist
Mere om vin til bearnaise
