Bearnaisesauce
30 min
Tilbehør
Uhm! Den helt ægte bearnaisesauce....med smør og æggeblommer. Det er faktisk slet ikke så svært at lave hjemmelavet bearnaise.
&w=479&h=335&ak=6826258c&hm=439f4fc6)
Velbekomme!
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8380 kJ / 2003 kcal
Energifordeling:
| Fiber: | 0,2 g |
|---|---|
| Protein: | 2 % |
| Kulhydrat: | 1 % |
| Fedt: | 97 % |
Tips
Hav et par isklumper ved hånden, når du laver bearnaisesaucen. Begynder saucen at skille, kan du være heldig at rede den, hvis du hurtigt køler den ned med en isklump eller to. Har du ikke en speciel skål til vandbad, fungerer det godt med en mindre gryde nede i en lidt større. Metal er det bedste til vandbad, da det leder varmen godt.
&w=212&h=120&ak=6826258c&hm=0e9f8cda)
&w=212&h=120&ak=6826258c&hm=ce1f20b7)
