Bearnaisesauce

30 min Tilbehør

Uhm! Den helt ægte bearnaisesauce....med smør og æggeblommer. Det er faktisk slet ikke så svært at lave hjemmelavet bearnaise.

Bearnaisesauce
Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8379 kJ / 2003 kcal

Energifordeling:
Fiber: 0,2 g
Protein: 2,3 %
Kulhydrat: 0,8 %
Fedt: 96,9 %
Tips

Hav et par isklumper ved hånden, når du laver bearnaisesaucen. Begynder saucen at skille, kan du være heldig at rede den, hvis du hurtigt køler den ned med en isklump eller to. Har du ikke en speciel skål til vandbad, fungerer det godt med en mindre gryde nede i en lidt større. Metal er det bedste til vandbad, da det leder varmen godt.

Ingredienser