Limesauce til dampet fisk
Bearnaisesauce, næsten ægte
15 min
Skal det være ekstra godt er her opskriften på en hjemmelavet bearnaisesauce.
Ingredienser
Antal portioner
- 125 g smør
-
¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 4 æggeblommer
- ½ tsk groft salt
- 1 spsk bearnaiseessens
- 2 spsk hakkede friske estragonblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom alle ingredienserne i en tykbundet gryde og bring dem til kogepunktet ved jævn varme og under kraftig piskning. Smag bearnaisesaucen til. (Skal saucen holdes varm, er det bedst at sætte den i vandbad.)
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8630 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 0,1 g
- Protein: 3 %
- Kulhydrat: 2 %
- Fedt: 95 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot Bordeaux, Frankrig
God rødvin fra Bordeax, evt. en St. Emilion Kilde: Martin Nordkvist
Mere om vin til bearnaise