Bearnaisesovs med fløde

Bearnaisesovs med fløde

15 min Tilbehør
Så bliver det ikke nemmere at lave bearnaisesovs. Kom alle ingredienserne i gryden, varm op til kogepunktet og pisk hele tiden. Voila! - så har du en virkelig lækker bearnaisesovs, der smager så meget bedre end den, du køber færdig eller næsten færdig. Vi ved godt, det ikke er en helt ægte bearnaisesovs, men fløden giver både god smag og god konsistens - og "holder sammen og beskytter" æggeblommerne, så du ikke risikerer det hele skiller på den halve tid. Server hjemmelavet bearnaisesovs med fløde til en rød bøf eller bare som lækker dyppelse til pommes frites.
Mere inspiration

Bearnaisesovs og culottesteg - perfect match.

Culottesteg
60+ min
Culottesteg
(36)
Velbekomme!
Tip

Brug 1 spsk hakket frisk esdragon i stedet for 1 tsk tørret estragon.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

2627 kJ / 2627 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1939 kJ / 463 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 0 g
Protein: 20,799999237060547 % 3,7 g
Kulhydrat: 12,800000190734863 % 2,3 g
Fedt: 281,70001220703125 % 49,7 g

Ingredienser