Culottesteg

60+ min Hovedret

Culottesteg er skøn gæstemad. Culottesteg kan serveres med mange slags tilbehør alt efter sæson og anledning. Prøv fx at servere culottestegen med en lækker portobellosauce næste gang.

Culottesteg
Serveringsforslag

Server fx denne portobellosauce til culottestegen.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

15988 kJ / 3821 kcal

Energifordeling:
Fiber: 0 g
Protein: 35,1 %
Kulhydrat: 0 %
Fedt: 64,9 %
Tilberedningstip

Grydestegt culottesteg: Følg ovenstående fremgangsmåde, men lad culottestegen blive i gryden efter bruning og tilsæt ½ dl vand. Steg den ved svag varme og under låg i ca. 1 time - eller til centrumstemperaturen er 58-60°. Vend stegen efter ca. halvdelen af stegetiden.

Ingredienser