Saltimbocca inside-out med bagte rodfrugter

Name: Saltimbocca inside-out med bagte rodfrugter
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet
Ingredients: 4 kalveschnitzler (ca. 400 g); 1 tsk mild paprika; 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet); 1 lille finthakket fed hvidløg; friskkværnet peber; 8 skiver serrano skinke (ca. 100 g); 12 friske salvieblade; 1½ bundt forårsløg i 1 cm stykker (ca. 150 g); 6 kartofler i både (ca. 500 g); 4 gule beder i både (ca. 250 g); 200 g champignoner i kvarte; 1 rødløg i både (ca. 100 g); 1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 50 g Karolines Køkken® revet Tex mex chili 25%; 1 lille finthakket fed hvidløg; 1 tsk groft salt; ½ dl finthakkede friske basilikumblade; ½ spsk hyldeblomsteddike; friskkværnet peber; 200 g groft flute

60+ min Hovedret

Middelhavsret til det nordiske køkken, sydens saft og kraft med nordens smagfulde råvarer. Saltimbocca er en lækker og god aftensmad.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8981 kJ / 2146 kcal

Næringsindhold pr. 100g

432 kJ / 103 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,5 g
Protein:	32,7 %	8,3 g
Kulhydrat:	45,8 %	11,6 g
Fedt:	21,5 %	2,5 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris