Bøf bearnaise med grillede tomater - Opskrifter - Arla

Bøf bearnaise med grillede tomater

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(8 vurderinger)

45 min

Perfekt til en hyggeaften, hvor det gerne må være lidt nemt.

Ingredienser

Antal portioner

  • 25 g smør
  • 4 bøffer af oksefilet
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • frisk rosmarinkvist
  • hakket bredbladet persille

Tilbehør

  • 1 kg små faste, kogte kartofler

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad smørret blive gyldent i en pande. Krydr bøfferne med salt og peber og steg dem i ca. 3 min. - vend af og til. Tag bøfferne af panden og hold dem varme.

Lad imens en grillpande blive godt varm. Steg tomaterne ca. 1½ min. på hver side. Tag dem af og drys med rosmarin, salt og peber. Bring saucen i kog i en tykbundet gryde under omrøring. Server straks sammen med nykogte kartofler drysset med persille.

Sådan steger du den perfekte bøf

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9890 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21,2 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 36 %
  • Fedt: 40 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Sangiovese, cabernet sauvignon Chianti, Italien

God vin fra Toscana fx en chianti classico riserva Kilde: Martin Nordkvist

Mere om vin til bearnaise