Bøf bearnaise med grillede tomater

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(7 vurderinger)

45 min

Perfekt til en hyggeaften, hvor det gerne må være lidt nemt.

Ingredienser

Antal portioner
  • 25 g smør
  • 4 bøffer af oksefilet
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • friske rosmarinkviste
  • hakket bredbladet persille

Tilbehør

  • 1 kg små faste, kogte kartofler

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad smørret blive gyldent i en pande. Krydr bøfferne med salt og peber og steg dem i ca. 3 min. - vend af og til. Tag bøfferne af panden og hold dem varme.

Lad imens en grillpande blive godt varm. Steg tomaterne ca. 1½ min. på hver side. Tag dem af og drys med rosmarin, salt og peber. Bring saucen i kog i en tykbundet gryde under omrøring. Server straks sammen med nykogte kartofler drysset med persille.

Sådan steger du den perfekte bøf

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9890 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21,2 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 36 %
  • Fedt: 40 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde:

Vin match

Sangiovese, cabernet sauvignon Chianti, Italien

God vin fra Toscana fx en chianti classico riserva Kilde: Martin Nordkvist

Mere om vin til bearnaise