Bøf bearnaise med grillede tomater
45 min
Perfekt til en hyggeaften, hvor det gerne må være lidt nemt.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 4 bøffer af oksefilet
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 4 tomater i halve
- 2 tsk finthakkede friske rosmarinblade
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
½ liter Karolines Køkken® Bearnaisesauce
Pynt
- frisk rosmarinkvist
- hakket bredbladet persille
Tilbehør
- 1 kg små faste, kogte kartofler
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret blive gyldent i en pande. Krydr bøfferne med salt og peber og steg dem i ca. 3 min. - vend af og til. Tag bøfferne af panden og hold dem varme.
Lad imens en grillpande blive godt varm. Steg tomaterne ca. 1½ min. på hver side. Tag dem af og drys med rosmarin, salt og peber. Bring saucen i kog i en tykbundet gryde under omrøring. Server straks sammen med nykogte kartofler drysset med persille.
Sådan steger du den perfekte bøf
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9890 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 21,2 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 36 %
- Fedt: 40 %
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Sangiovese, cabernet sauvignon Chianti, Italien
God vin fra Toscana fx en chianti classico riserva Kilde: Martin Nordkvist
Mere om vin til bearnaise
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=47c59d33)
