Bøf bearnaise med grillede tomater

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(8 vurderinger)

Min bedømmelse:

45 min

Perfekt til en hyggeaften, hvor det gerne må være lidt nemt.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

25 g smør
4 bøffer af oksefilet
1 tsk groft salt
friskkværnet peber

4 tomater i halve
2 tsk finthakkede friske rosmarinblade
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
½ liter Karolines Køkken^® Bearnaisesauce

Pynt

frisk rosmarinkvist
hakket bredbladet persille

Tilbehør

1 kg små faste, kogte kartofler

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Lad smørret blive gyldent i en pande. Krydr bøfferne med salt og peber og steg dem i ca. 3 min. - vend af og til. Tag bøfferne af panden og hold dem varme.

Lad imens en grillpande blive godt varm. Steg tomaterne ca. 1½ min. på hver side. Tag dem af og drys med rosmarin, salt og peber. Bring saucen i kog i en tykbundet gryde under omrøring. Server straks sammen med nykogte kartofler drysset med persille.

Sådan steger du den perfekte bøf

Vil du servere en mør og saftig bøf er kvaliteten altafgørende. Karolines Køkkenskole viser her én metode til, hvordan du udvælger og steger en bøf, så den bliver helt perfekt.