Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Ribeye steaks og mangosalsa

45 min
• Arbejdstid: 30 min
•
Kommentarer (0)
Ribeye steaks og mangosalsa

Steaks på panden, kartofler i ovnen og din yndlingssauce i gryden. Server en dejlig ribeye steak med hjemmelavet mangosalsa, og varm en færdig whiskysauce - og vupti du har en lækker middag!

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Mangosalsa

1 Moden avocado (ca. 250 g)
2 tsk Friskpresset citronsaft
1 Skrællet moden mango i små stykker (ca. 200 g)
250 g Cherrytomater i kvarte
1 Finthakket rødløg (ca. 75 g)
1¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Ribeye steaks

10 g Smør
4 Ribeye-steaks, marmoreret oksefilet (ca. 800 g)
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
½ liter Whiskysauce

Pynt

Frisk basilikum

Tilbehør

1 kg Stegte kartoffelbåde

Sådan gør du

Mangosalsa

  • Flæk avocadoen og fjern sten og skind.
  • Skær avocadoen i små tern og vend dem forsigtigt sammen med citronsaft og de øvrige ingredienser.
  • Stil salsaen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Ribeye steaks

  • Lad imens smørret blive gyldent i en pande.
  • Drys de 4 steaks med salt og peber og steg dem ved kraftig varme i ca. 5 min. - vend kødet af og til.
  • Tag de 4 steaks af panden og lad dem hvile tildækket i ca. 5 min.

Ved serveringen

  • Bring whiskysaucen i kog i en gryde.
  • Hæld saucen i en varm skål og server den sammen med ribeye steaks, mangosalsa og kartofler.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Mangosalsa, whiskysauce og kartoffelbåde er også glimrende tilbehør til kylling og svinekoteletter.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

498 kJ / 119 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,2 g
Protein: 6,4 g
Fedt: 5,7 g
Kulhydrat: 10,3 g
Et dejligt stykke kød, når det skal gå stærkt...
Flanksteak
25 min
Flanksteak
(14)
Relateret video Sådan steger du den perfekte bøf

Vil du servere en mør og saftig bøf er kvaliteten altafgørende. Karolines Køkkenskole viser her én metode til, hvordan du udvælger og steger en bøf, så den bliver helt perfekt.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/ribeye-steaks-og-mangosalsa/