Kold bearnaise

5 min
Kold bearnaise

Denne kolde bearniase er let at lave og passer som tilbehør til mange retter. Server fx kold bernaise til culottesteg eller lad den kolde bearnaise gøre grillmaden ekstra delikat på en sommeraften.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt introducerer vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på ”Tilføj ingredienserne til kurven” og send den til Nemlig.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Kold bearnaise

2½ dl Creme fraiche 38% eller 18%
1 spsk Bearnaiseessens
3 spsk Hakkede estragonblade
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Sådan gør du

Kold bearnaise

  • Vend, med let hånd, alle ingredienserne sammen i en skål og smag saucen til.

Du kan vende en smule mælk i den kold bearnaise, hvis du bruger cremefraiche 38%.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

3775 kJ / 902 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1368 kJ / 327 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0,1 g
Protein: 2,5 % 2 g
Fedt: 94,2 % 34,8 g
Kulhydrat: 3,3 % 2,6 g

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

https://www.arla.dk/opskrifter/kold-bearnaise/